真空滚揉机的一些知识点

真空滚揉机可使肉类均匀吸收和腌制，提高肉类的结合力和产品的弹性；可以改善产品的口感和横截面效果；能增强保水性，增加产量；它可以改善产品的内部结构，节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑。辊筒两端均采用旋帽结构，最大化了辊筒内的打浆空间，使滚动效果均匀，噪音低，性能可靠，操作简单，使用效率较高。

真空滚揉机的操作人员必须经过培训才能上岗。如果不倒翁在运行过程中突然遇到故障或其他临时问题，不得擅自拆卸。必须由专业人员在现场指导或由专业人员处理，以确保安全。

真空滚揉机开始运行前需要检查设备的接线是否正常，然后将需要酸洗卷制的产品放入卷板机的滚筒内。大的话可以和卷扬机、小箕斗一起使用，小批量生产的话可以直接手动交付。然后，在进料口，关闭密封盖，开始抽气，即保持滚筒内部处于真空状态。设置操作面板，轧制时间总长度，轧制旋转时间，中间辊停止旋转的间隙时间。设置完成后，可以按开始按钮工作。

1.滚料机给料：启动真空泵，当达到一定负压时，连接吸管吸料。

2.用真空泵抽空，保持真空度。

3.控制运行时间。不倒翁有一个特殊的时间设置按钮，可以根据不同的需要进行设置。使其充分发挥效率。时间设置为从秒到小时。

4.我们可以通过控制面板上的滚动时间来设置滚动时间。卷板机在生产过程中会有一定的间隔，可以根据不同的需要进行定制。方便简单。间歇时间和工作时间分开设置，有独立的时间控制按钮。

5.将控制面板上的旋钮转到“运行”，将真空泵和充气旋钮转到“开”，机器按照设定的模式开始运行。

6.要在工作后停止滚揉机，只需将控制面板的旋钮转到停止位置。如果设置了工作时间，机器将在工作时间结束后自动停止运行。

7.尾部工作是卸料和清洗。滚筒内外压力平衡后，滚筒将排出物料。出料后，清洗设备，用水使用专业清洗剂，最后用清水清洗。