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特点和功能
1.肉丸成型，蒸煮，流水三大部分组成，即成型部分，蒸煮部分，冷却部分
2.成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热水温，通过调节蒸馏器控制，以确保成型槽的水温约75度中，主槽水温90度左右。
3.成型后的丸子须在蒸煮槽进一步蒸煮后，通过输送链条匀速的移动到中度槽末端，不同品种肉丸中煮所需十几件，可通过调节输送链条速度来控制
4.通过链条输送到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内速速冷却，冷却槽内的水为开放型的,即进入冷水而溢出热水。冷却槽内水温始终在20度~25度左右，肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。
5.整机采用不锈钢制作，真正实现了肉丸制作的自动化，减轻劳动程度，增加了肉丸的产量，提高了生产效率。
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